最近ハマっている発酵食品
寒くなってきましたねぇ。
近頃わたし葛原は発酵食品に興味津々です！！笑
発酵食品は免疫力を高める、腸内環境の改善、
美容効果もあるなど、身体にいいことがたくさんあります。
１食１発酵食品と心掛けていますが、
それはなかなか難しいので、
１日１発酵食品と思いながら食事をしています。
当たり前のことですが、
身体は自分が食べたもので出来ているので、
太るのも痩せるのも自分の責任です・・・
忘年会シーズンで暴飲暴食が増えるこの時期だからこそ、
自分の食生活を少し見直すことも大切なことだと感じています。
発酵ぬかどこ
発酵食品と言えば
お味噌や納豆、塩麹にしょう油麹、ヨーグルトや甘酒など
色々ありますが
わたしは「ぬか漬け」も取り入れています。
ぬか漬けというと少し面倒なイメージですが・・・
でも、コレはとっても簡単で美味しんですよっ♪♪
無印良品で売っている「発酵ぬかどこ」です。
このぬかどこにお野菜を埋めるだけっ。笑笑
１週間に１回程度混ぜれば大丈夫！！
味が薄くなってきたら、
お塩や補充用のぬかを足せば問題ナシという
画期的なぬかどこサンです♡
わたしが買いに行った時は
人気すぎて？補充用ぬかが売り切れていました。
そこで裏をみてみると
無印良品の発酵ぬかどこは
「みたけ食品」という所で作っていることが分かったので
早速ググってみました。笑
あったあったー！！！
補充用の発酵ぬかどこ。
原材料もまるっきり一緒だし大丈夫！
そんなこんなをレッスン中にお話しした所
この、みたけ食品様に
生徒さんのお嬢様がお勤めされているとのことで
めっちゃビックリ！！
発酵ぬかどこに勝手に運命を感じいる私でした。笑笑
今日はゆで卵をぬか漬けにしてみようと思います♡
皆さんもぜひ試してみてください！！
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
葛原 仁美
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